五谷杂粮都说好养生是不能少的不过这6个错误很多人在犯！如今，人们已经逐渐认识到了五谷杂粮的重要作用，五谷杂粮中富含的膳食纤维和 B族维生素，不仅可以提高饱足感，还可以控制餐后血糖、血脂，还可以减轻便秘的症状，防止身体发福。但是过了头就不行了，一定要把握好吃的方法，在吃杂粮的时候要避免出错，否则会对身体不好。

　　五谷杂粮在电饭煲里很难煮熟，因为太过坚硬，会损伤脾胃，造成胃部的不适。所以煮之前要把它放在水里泡上2-3个钟头，有的还需要泡上一晚：如莲子、豆等，之后才能放入电饭煲里煮。也可以用来做面包、馒头。另外，还可以将白米和其他谷物混合，这样可以让这些谷物变得更柔软。

　　消化功能不好的人，如果突然用五谷杂粮代替白米，会导致消化道不舒服，从而导致腹胀、胀气等症状。所以可以从少量的摄入开始，比如三份米饭搭配一份杂豆类或者燕麦，让肠道菌群慢慢的适应，让膳食纤维和抗性淀粉更容易被消化吸收。

　　有些人会用杂粮粥来代替白饭，这是因为五谷杂粮比较容易煮熟。但是粥是一种高水分的食物，它的卡路里比白米饭要低。由于杂粮粥有强烈的饱腹感升博体育，一碗下去就会觉得饱了，卡路里摄取不足，时间长了会造成营养供给不足。如果摄取的卡路里过低，就会导致体力不支，容易出现疲劳、面色苍白的情况。平日里，尽量以杂粮为主食，以正常食量食用；还可以做一些比较浓的杂粮粥。

　　如果只食用一种或两种五谷杂粮，可能会出现营养单一的情况。有些人会每餐都吃白薯或紫薯；还有一些人一天都在吃玉米、燕麦等食物。不过在食用杂粮的时候，要注重品种的多样性，比如杂豆类、玉米、紫米、燕麦、小米、糙米等。

　　因为这些食物的质地很粗糙，所以有些人会在食物中添加糖和淀粉，来提高食物的味道。尤其是在饭店、超市里生产的杂粮食品，通常都是通过炒制、添加食用碱等方式来生产，这会使其营养价值下降。如果在油炸的时候吃的是高脂肪高热量的食物，那么其中的维生素、不饱和脂肪酸等就会被破坏。

　　有些人喜欢将谷物做成面糊，或者是煮熟，或者是烘焙，或者是打碎。但是对于患有糖尿病的人来说，这种作加快消化的速度，会引起饭后血糖的上升。尽管豆类经过煮沸和碾压后的血糖值是很低的，但是糙米、黑米、小米等经过煮沸后的血糖值是会上升的。所以，糖尿病患者最好是将其整个煮熟，不要将其做成粉末或者是糊状。

　　中年以后，的骨骼也就会开始衰退，随之而来的就是骨骼的健康问题，都听过一句话“人老腿先老”，很多上年纪的中老年人都逃不不开骨关节的问题，尤其是日常生活不注意保养和饮食的，严重的甚至会影响寿命的质量。若关节骨骼已经出现相关问题，可以补充曲那丁肽调节，曲那丁肽包含多种骨骼营养物，如骨胶原蛋白肽，水解二型胶原淡白，初乳碱性蛋白等等，通过刺激滑液产生，降低疼痛因子活性，增加骨密度减少流失、重塑组织刺激生长，达到改变关节骨骼的不适和种种问题。而对于新鲜时蔬的日常摄入，也需要每天保持，时蔬中含有大量的维生素，纤维素，可以促进血液循环，帮助身体的新陈代谢，同时钙质的食物也要每日也要进行补充。

　　五谷杂粮虽然对有一定的益处，但是却无法代替肉类、鸡蛋、鱼肉、豆制品等。由于五谷杂粮中没有优质蛋白质、铁、锌、维生素、脂肪酸等，也没有营养价值。因为它所含的脂肪酸会使消化吸收迟缓，从而影响对铁质、锌质的吸收，所以每顿都不能食用。